Garlic + Pepper …

… gibts in Thailand auf jeder Speisekarte. Wahlweise mit Schwein, Rind, Huhn, Fisch etc.

Eines unserer liebsten Gerichte, und garantiert in jedem Restaurant anders zubereitet

Unbedingt mal ausprobieren !!

Hier das Rezept für 4 Personen :

• 350 g Fleisch / klein geschnitten
• 1 TL Erdnussöl
• 3 –5 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL getrocknete Chilis
• 1 Stück Ingwer, kleingehackt
• jeweils 1 TL frisch gemahlener weisser und schwarzer Pfeffer
• 1-2 TL Fischsauce
• 2 TL Oystersauce
• 1 TL Soyasauce
• 1 TL brauner Zucker

Alles zusammen rühren und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Alles scharf mit Erdnussöl anbraten !!!  Dann noch 1 Paprika und eine Zwiebel am Ende der Garzeit dazu werfen.

Ab auf den Teller … garnieren mit Gurkenscheiben und Thaibasilikum !!!

Yammi !!!