Garlic + Pepper …

… gibts in Thailand auf jeder Speisekarte. Wahlweise mit Schwein, Rind, Huhn, Fisch etc.

Eines unserer liebsten Gerichte, und garantiert in jedem Restaurant anders zubereitet

Unbedingt mal ausprobieren !!

Hier das Rezept für 4 Personen :

• 350 g Fleisch / klein geschnitten
• 1 TL Erdnussöl
• 3 –5 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL getrocknete Chilis
• 1 Stück Ingwer, kleingehackt
• jeweils 1 TL frisch gemahlener weisser und schwarzer Pfeffer
• 1-2 TL Fischsauce
• 2 TL Oystersauce
• 1 TL Soyasauce
• 1 TL brauner Zucker

Alles zusammen rühren und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Alles scharf mit Erdnussöl anbraten !!!  Dann noch 1 Paprika und eine Zwiebel am Ende der Garzeit dazu werfen.

Ab auf den Teller … garnieren mit Gurkenscheiben und Thaibasilikum !!!

Yammi !!!

Pulled Pork und anderes

Seit einiger Zeit liege ich den Leuten mit Pulled Pork in den Ohren. Jetzt haben wir es endlich ausprobiert.

14 Stunden haben wir in Tobys Smoker gebraucht bei durchschnittlich 110-130 ° .

Anfangsgewicht 1,7 Kg Endgewicht 780 Grann

Den Hunger haben wir uns mit diversen Zwischenmahlzeiten vertrieben.

Essen bei Hannie und Corinna

Am Wochenende waren wir bei Netzer-Oberts eingeladen zum Essen.

Danach haben wir noch ein wenig die Nachbarn genervt

Wir lieben Sushi

Eine tolle Seite ist mir heute beim stöbern in den Weiten des Webs untergekommen.

http://sushiday.com/

Sieht alles sehr lecker aus !

Da bekommt man richtig Lust mal wieder selbst welche zu machen