s’Hesses

Silvester in Mieming

Jetzt muss ich endlich mal noch unser diesjähriges Silvester nachreichen.

Wir waren endlich mal wieder im Schnee .

Zusammen mit Silke und Daniel gings nach Mieming, wo wir mit den Diddi`s ein paar schöne Tage verbracht haben.

Den Silvesterabend verbrachten wir im “Greenvieh”, dem Golfclub von Mieming.

Die Stimmung war super und sie wurde noch viel besser, als wir unter dem Feuerwerk erfahren haben, dass Daniel seiner Silke einen Heiratsantrag gemacht hat. Also noch mehr Stimmung, noch mehr Alkohol und noch mehr hemmungslose Aussetzer…

Schneeeeeeee

Am Sonntag waren wir in Schonach und haben unsere neue Funktionsunterwäsche getestet.

Das Zeugs ist wirklich sein Geld wert !!!

Mieming kann kommen…. wir sind gerüstet fürs Schneeschuhwandern.

Garlic + Pepper …

… gibts in Thailand auf jeder Speisekarte. Wahlweise mit Schwein, Rind, Huhn, Fisch etc.

Eines unserer liebsten Gerichte, und garantiert in jedem Restaurant anders zubereitet

Unbedingt mal ausprobieren !!

Hier das Rezept für 4 Personen :

• 350 g Fleisch / klein geschnitten
• 1 TL Erdnussöl
• 3 –5 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL getrocknete Chilis
• 1 Stück Ingwer, kleingehackt
• jeweils 1 TL frisch gemahlener weisser und schwarzer Pfeffer
• 1-2 TL Fischsauce
• 2 TL Oystersauce
• 1 TL Soyasauce
• 1 TL brauner Zucker

Alles zusammen rühren und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Alles scharf mit Erdnussöl anbraten !!!  Dann noch 1 Paprika und eine Zwiebel am Ende der Garzeit dazu werfen.

Ab auf den Teller … garnieren mit Gurkenscheiben und Thaibasilikum !!!

Yammi !!!

Wandern + Klettern in Mieming

Ein traumhaft schönes Wochenende haben wir im Inntal bei Imst verbracht. Nicoles Ex-Chefin ist nach Mieming ausgewandert. Da haben wir mal gleich nen Antrittsbesuch gemacht und die Berge erklommen.

Und endlich gings mal auf nen Klettersteig … das wollte ich schon lange mal machen.

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